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木屋里的春节
【时间: 2017-03-09】      

     春节期间,免不了探亲访友,这也是亲人之间亲情的沟通和交流,而我最喜欢去的,不是伯伯舅舅家,而是寄娘家里。
     村里多年以来流传的习俗,孩子小的时候,母亲多数会认一位贤惠能干,又要好的女人给孩子做寄娘,多一份爱,好让孩子易养活。我的寄娘在我母亲眼里,是村里最贤惠能干的女人了。
随着经济条件的不断好转,村里很多人家都修起了别墅似的砖瓦新屋,雪白的墙壁,锃亮的地砖,很干净,但就是少了点烟火人情味。寄娘家还是多年的木房子,每隔三五年就刷一遍清油,保养得很好,不见腐旧,古朴中透着木材天然的温度,坐落在华南冬天黛色的树木间,仿佛是从土地里生长出来的,与山林融为一体。屋后的山是它的依靠,房前的田地是它的前坪。
     朝着晒谷坪的一面,每一个房间都会有一个门,而每扇门上都贴了大红的春联,仿佛是古树上生出的花,不突兀,却是喜庆的。最左边是饭厅,推开门,左边窗户下有个火坑,坑里柴火烧得正旺,上面挂满了黑中透红,泛着油光的腊肉,猪头、猪脚、香肠等一应俱全。寄娘家一直有喂猪,估摸着这应是她自家杀的一整头猪。
     寄娘常年都是忙碌的,就算过年,穿着也重在舒适耐脏。因为贤惠,她家里客人很多,而她又热情的必会留客人用饭,不管何时。我定不想这样麻烦继娘,只说还要到别家去拜年,但寄娘哪会让我们空着肚子走呢?她迅速的进了厨房,很快就端出热气腾腾的甜酒煮荷包蛋,蛋是自家养的鸡下的土鸡蛋,咬一口下去,里面红红的糖心在乳白色的甜酒里慢慢泅开,好似蜜花的绽放,心里都是幸福的。
     过得几天,寄娘定会选个好日子,请本家亲戚吃饭,亲戚很多,得坐三个圆桌才容得下。而烧出三桌菜,是技术活,也是体力活。好在寄哥很孝顺,又烧得一手好菜,所以掌勺的一般是他,寄娘多半打打下手。
     厨房很大,灶台则占了半间屋子,是农村旧式的烧柴火的灶台,锅是老铁锅,从这个锅里烧出的菜,带着股柴火的独特香味,让人相信,都是源自土地,纯天然,无污染,吃着放心。
     而寄爹则负责和客人聊天,关心小辈的学业,我们的工作,还有家里长辈的身体。寄娘寄爹都是六十多岁的人了,但两人身体一直都很好,上山炊柴、菜园耕作、喂猪喂鸭的,一年365天,很少会闲下来。生命在于运动,也正是因为勤劳,反而身体很好,不会发胖,也不会有些什么富贵病。
     吃饭时,饭桌就架在火炕上,落坐得小心,不然头发蹭上屋顶挂着的腊肉,就是一头的油。
     而端上来的菜,都是油旺旺的,吃得我们满嘴泛着油光。腊肉、猪脚都是大块大块的,吃上一块,很是过瘾,但是感觉吃下肚的猪肉会迅速长在自己的腰上;用鸡蛋、面粉和猪肉在油锅里泡出的华肉,切片打汤,洒些葱沫,则是村里每家每户过年都会吃的,易入口,也不腻;糯米肉圆子蒸得浮了一层的油在表面,但入口软糯,令人很容易就深陷其中;瓦罐里的鱿鱼三鲜汤则鲜香而营养,小儿最是喜欢。
     寄爹捧出珍藏的玻璃酒坛,里面是用伯伯家酿的米酒泡春天的刺果,入口甘甜,但是后劲很足,一杯下肚后,两颊慢慢的就红了;两杯下肚后,头都开始晕晕乎乎、云里雾里,浑不知身在何方了。
     时光更迭,而寄娘家的年味,还是儿时的味道,始终如一,好似岁月在这里拐了个弯,仿佛还是昨日时光,你未曾老去,我还有梦想。(向清清)

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